Carbó vegetal, sí !!

L'ús del carbó vegetal com a combustible va formar part de la quotidianitat fins a la meitat del segle XX en el primer món.

Dels anys 1990 ençà, l'estudi i la recuperació de l'elaboració tradicional del carbó vegetal ha anat guanyant terreny fins a l'actualitat. Alhora, el carbó vegetal s'empra per una cuina a la brasa, cada cop més estesa.

Aquest bloc es proposa esdevenir un espai de difusió del que jo anomeno la cultura del carbó vegetal, que vol dir la seva arqueologia i història, la recuperació de la seva memòria, el patrimoni cultural que constitueix així com el seguiment del seu ús actual.

Al nostre país, el carboneig, l'activitat de fer carbó vegetal ja és història, però la seva recuperació amb una finalitat didàctica i festiva és creixent.

I no podem oblidar que en molts països, encara, l'ús del carbó vegetal forma part de la vida quotidiana.

Benvinguts, a la cultura del carbó vegetal !!!